Sulle pendici dell’Etna, tra antiche colate laviche e vigneti ad alta quota, Passopisciaro rappresenta una delle realtà più iconiche della viticoltura etnea contemporanea. Fondata da Andrea Franchetti, la cantina ha contribuito a ridefinire la percezione internazionale dei vini dell’Etna, valorizzando le diverse contrade del vulcano attraverso un approccio profondamente territoriale.

I vigneti si sviluppano su suoli vulcanici di straordinaria complessità, dove altitudine, escursioni termiche e biodiversità contribuiscono alla creazione di vini eleganti, minerali e longevi. La produzione si concentra principalmente sui vitigni autoctoni dell’Etna, interpretati con precisione e grande sensibilità espressiva.

Passopisciaro unisce ricerca, sperimentazione e rispetto del territorio in una produzione che oggi rappresenta uno dei punti di riferimento dell’enologia siciliana di alta gamma.